Всем привет.
Не то , что б уж совсем по теме , но аднака...
Загнался тут темой сыровяла, и по рецептам с ю- туба сварганил... и скажу я вам оно того стоило , хоть и долго ждать. Была в первый раз свиная шея , но там прожилки несколько , карочь в зубах застревают
. Взял корейку- таки самое оно...
Ну и ещё кальвадос в бочёнке подошёл.
Снимал пробу, после двухнедельной выдержки в стекле- это таки да, и в послевкусии яблочко отдаёт...а потом тоненьким сыровялом сверху...
И фсё...