Re: Всё о шашлыках и мангалах
Кто такие рецепты придумывает? на киви, на лимонах, уксусе...кислота отлично отшибает запах просроченного мяса, продавцы маринованного шашлыка этим пользуются....
Андрей (Миронов) на Фесте 2015 научил мясо, репчатый лук, растительное масло и специи...ВСЕ больше ни чего ни надо, под этот маринад любое мясо (баранину не пробывал - не любитель) единственное сколько в маринаде выдерживать курицу/индейку час, свинину два, это минимум под "грузом"....
|