Цитата:
Сообщение от -Fiona-
из моего скромного опыта приготовления шашлыка могу сказать, что лучше он всего получается при мариновании в кефире (в частности, по рецепту из этой подборки http://webspoon.ru/groups/shashlyki). |
Все так - только солить нельзя и лука надо МНОГО!
Солим непосредственно перед жаркой